Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

4.3 6 ratings

Prep. 1 h

Total 6 h

10 raciones

Ingredients

Bizcocho

mantequilla para engrasar
harina de trigo para enharinar
120 g de arándanos frescos
2 huevos
40 g de leche
90 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 chorrito de vainilla líquida
1 cucharada de piel de limón rallada
120 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal
1200 g agua

Lemon curd

120 g de azúcar
80 g de zumo de limón
60 g de mantequilla en trozos
2 huevos

Frosting de queso

150 g de queso cremoso
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharada de zumo de limón
1 chorrito de vainilla líquida
1 pellizco de sal

Montaje

1 cucharada de piel de limón rallada
arándanos frescos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 266.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 1746 kJ / 417 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 17.6 g

Carbohydrates 34.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en casa 48 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

2 h 30 min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1 h 30 min

Galletas cremosas de nuez con chispas de chocolate

45 min

Bizcocho de leche condensada y naranja con semillas de amapola

1 h

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1 h

Cookies brownie de chocolate

2 h

Cheesecake de chocolate

4 h

Brownie con nueces

1 h 30 min

Bizcocho de vainilla

1 h

Bica

50 min

Tortitas americanas esponjosas

30 min

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1 h 15 min