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Verdure al vapore con hummus di cavolfiore
Ingredients
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1000 g di cimette di cavolfiore
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130 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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620 g di acqua
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300 g di fagiolini verdi freschi puliti
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200 g di cimette di broccoli
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300 g di asparagi verdi puliti
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1 - 2 spicchi di aglio
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5 g di sale + q.b.
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85 g di salsa tahina
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40 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato
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mandorle in lamelle, a piacere
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chicchi di melagrana a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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