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Spaetzle aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
Asperges rôties
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d'huile végétale20 g
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d'asperges vertes en morceaux ,coupées en biais (3 cm)250 g
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de pignons de pin30 g
Sauce à la crème à l'ail des ours et finition
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d'ail des ours, frais grossièrement haché20 g
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d'oignons coupés en deux100 g
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d'huile végétale20 g
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de farine10 g
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d'eau300 g
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de bouillon de légumes en pâte1 c. à café bombée
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de sel½ c. à café
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de poivre noir, moulu¼ de c. à café
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de nouilles aux oeufs, type spätzlis en vente au rayon frais500 g
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sel pour l'assaisonnement
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poivre noir, moulu pour l'assaisonnement
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de poivrons rouges200 g
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de crème200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
825 kcal /
3451 kJ
Protein
21 g
Fat
36 g
Carbohydrates
106 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
324 mg