Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

4.3 12 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

8 unidades

Ingredients

Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas

35 g de semillas de lino
75 g de nueces peladas
30 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva (y algo más para las manos)
2 dientes de ajo
80 g de cebolla en trozos de 2 cm
325 g de arroz cocido
190 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
30 g de copos de puré de patata deshidratado
40 g de cebolla frita crujiente
30 g de vinagre balsámico
30 g salsa de soja
½ - 1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Terminación y montaje

1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
8 panes de hamburguesa
40 - 50 g de mayonesa vegana
40 - 50 g de mostaza de Dijon
8 hojas de lechuga
2 tomates en rodajas de 2-3 mm
40 - 50 g de kétchup

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1130.1 mg

Protein 17.2 g

Calories 2305 kJ / 551 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 72.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

Únicos 23 Recipes
Spain

You might also like...

Tortitas vegetales

20 min

Ensalada tabulé

No ratings

Arroz con verduras en su punto

45 min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1 h 30 min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1 h 25 min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1 h 10 min

Berenjenas rellenas de cuscús

50 min

Muffins de manzana

40 min

Trufas de dátiles y frutos secos

20 min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1 h

Brócoli asado con pesto de rúcula

30 min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 min