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Pains Bao au porc à la sauce BBQ
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 pièces
Ingredients
Les pains Bao
-
d'eau785 g
-
de sucre en poudre45 g
-
de levure boulangère sèche2 c. à café
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de farine de blé400 g
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d'huile d'olive et un peu pour le récipient45 g
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de sel1 c. à café
Le porc effiloché à la sauce BBQ
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d'eau500 g
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de filet de porc350 g
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de sel2 c. à café
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de poivre moulu2 c. à café
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de paprika doux en poudre2 c. à café
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d'assaisonnement à l'italienne2 c. à café
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sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)150 g
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laitue iceberg
-
concombre en fines lamelles
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ciboule finement haché1 bouquet
Nutrition per 1 pièce
Calories
241.4 kcal /
1010 kJ
Protein
8.4 g
Fat
6.3 g
Carbohydrates
37.5 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
1.3 g
Sodium
809.3 mg
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