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Pad Thai
Prep. 15 min
Total 45 min
6 doses
Ingredients
-
amendoim s/ sal (crú ou torrado)60 g
-
noodles de arroz tipo tagliatelle300 g
-
ovos3
-
água500 g
-
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)10 g
-
dentes de alho2 - 3
-
malagueta vermelha cortada em pedaços20 - 30 g
-
óleo de amendoim30 g
-
camarão-tigre s/ casca450 - 500 g
-
açúcar mascavado50 g
-
molho de soja30 g
-
molho de peixe50 g
-
concentrado de tomate10 g
-
limas2 ½
-
rebentos de feijão mungo100 g
-
Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
Sodium
1522.8 mg
Protein
21.8 g
Calories
1829.7 kJ /
437.3 kcal
Fat
14 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
2.7 g
Carbohydrates
56.5 g
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