Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

5.0 2 ratings

Prep. 1 h

Total 6 h

4 porce

Ingredients

Toustový chléb

220 gramů vody
20 gramů cukru
10 gramů čerstvého droždí
250 gramů hladké mouky
250 gramů mouky Manitoba
60 gramů extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička soli

Falafel

20 gramů šalotky napůl
1 špetka soli
1 špetku mletého černého pepře
400 gramů vařené bílé cizrny dobře scezené
1 stroužek česneku (optional)
½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 svazek čerstvé petržele jen lístky
1 špetku mletého římského kmínu
cizrnová mouka na obalení

strouhanka, na obalení
extra panenský olivový olej na opékání

Babaganoush

400 gramů lilku oloupaného, na 1cm plátky
3 snítky čerstvé petržele jen lístky
½ čajové lžičky mletého římského kmínu
½ čajové lžičky soli
20 gramů extra panenského olivového oleje

Dokončení

40 gramů majonézy
2 rajčata na plátky (0,5 cm)
4 lístky ledového salátu
8 lístků čerstvé máty
1 polévková lžíce hrubé soli
1 snítka čerstvého rozmarýnu jen jehličky
1 stroužek česneku
800 gramů brambor oloupaných, na kousky (cca 2 cm)
60 gramů extra panenského olivového oleje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 28.6 g

Calories 5322 kJ / 1272 kcal

Fat 56.8 g

Fibre 16.7 g

Carbohydrates 161.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sendviče - na výlet, k večeři, ke svačině 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kokosový flapjack

30 min

Eton Mess

1 h

Happy veggie empanadas

1 h 10 min

Quinoový salát s fazolemi a kozím sýrem

30 min

Bramborovo mandlové placky s fazolemi a rajčatovou omáčkou

50 min

Matcha pralinky se zázvorem

No ratings

Kokosová quinoa s pečeným mangem

30 min

Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline

1 h 50 min

Zapečená brokolice s rukolovým pestem a pečeným citrónem v řeckém stylu

30 min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 h

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45 min

Rebarborový crumble

55 min