Ensalada de cuscús de coliflor
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Ensalada de cuscús de coliflor

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 30 g de almendras
  • 300 g de coliflor cortada en trozos de 3 cm, sin tallo
  • 15 g de aceite de oliva y un poco más para aliñar
  • 100 g de cebolla morada
  • 1000 g de agua fría
  • 5 g de cilantro fresco
  • 150 g de tomate sin semillas
  • 50 g de aceitunas verdes o negras sin carozo
  • 15 g de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
548.9 kJ / 131.2 kcal
Protein
3.9 g
Carbohydrates
10.9 g
Fat
9.4 g
Saturated Fat
1.1 g
Fibre
4.3 g
Sodium
418.6 mg

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