Pan dei morti
TM6 TM5 TM31

Pan dei morti

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Ingredients

  • 60 g di mandorle
  • 60 g di fichi secchi, a pezzi
  • 200 g di biscotti secchi a pezzi
  • 50 g di amaretti a pezzi
  • 3 albumi
  • 40 g di vino passito
  • 100 g di farina tipo 00
  • 120 g di zucchero
  • 25 g di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 60 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida e strizzata
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1387.1 kJ / 331.5 kcal
Protein
7.4 g
Carbohydrates
55.9 g
Fat
10.4 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
3.8 g
Sodium
225.7 mg

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