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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salade de lentilles aux betteraves et à la feta
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
La vinaigrette
-
d'eau50 g
-
de vinaigre de vin rouge70 g
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de moutarde¾ de c. à café
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de sel¾ de c. à café
-
de poivre noir, moulu1 pincée
-
de sucre½ c. à café
-
d'huile végétale130 g
-
de persil plat frais effeuillé (env. 20 g) (voir conseil)1 bouquet
Les légumes
-
de carottes épluchées, coupées en dés (2 cm)200 g
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de poireaux coupés en morceaux (2 cm)200 g
-
d'oignon rouge coupé en deux80 g
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de sel½ c. à café
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de betteraves, cuites coupées en cubes (1 cm)400 g
Les lentilles et la finition
-
d'eau1300 g
-
de lentilles vertes, séchées, entières (temps de cuisson 20 min.)250 g
-
de sel et un peu plus pour l'assaisonnement½ c. à café
-
poivre noir, moulu pour l'assaisonnement
-
de feta en cubes (1 cm) ou émiettée selon les goûts200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
554 kcal /
2312 kJ
Protein
30 g
Fat
31 g
Carbohydrates
31 g
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