Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
30 γρ.
νερό
700 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ) που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
200 γρ.
θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
800 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
100 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου) ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
100 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 38.2 g

Calories 1972 kJ / 471 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 Recipes
International

You might also like...

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1 h

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 h 10 min

Τάρτα ρατατούιγ

1 h 30 min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50 min

Σαγκρία

10 min

Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα

No ratings

Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)

No ratings

Κρέμα μούρων

20 min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 min

Σοταρισμένες κόκκινες πιπεριές με κρεμμύδια

25 min

Πανακότα με πεπόνι

5 h 15 min

Brookies (μπράουνις με cookies)

50 min