Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fumet
- 300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 50 g de brandy
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Arroz
- 50 g de aceite de oliva
- 4 carabineros crudos grandes
- 70 g de cebolla roja en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de tomate troceado en conserva
- 40 g de tomate concentrado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 220 g de arroz de grano redondo
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1914 kJ / 457 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 48.5 g
- Fat
- 18.6 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1364.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Montaditos de sepia al ajillo
1hod.
Pollo con chocolate y arroz basmati
35min
Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces
1hod.
Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela
3 Std. 30 Min
Mejillones rellenos con mantequilla de ajo
35min
Poke bol de salmón, aguacate y alga nori
30 menit
Flan de salmorejo
4hod. 20min
Canelones de carrilleras con setas
2 Std.
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Mac and Cheese con langostinos
1hod.
Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil
1 Std. 10 Min