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Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira
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Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
  • 200 g de agua
  • 70 g de cebolla
  • 2 hojas de laurel secas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ¼ de cucharadita de pimentón picante

Difficulty

medium

Nutrition per 6 raciones

Sodium 5559.3 mg
Protein 209.9 g
Calories 6449.5 kJ / 1541.5 kcal
Fat 54.1 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 8.4 g
Carbohydrates 39.8 g

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Revista Thermomix nº 177 58 Recipes
Spain

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