Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 500 g de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
- aceite de oliva para pincelar
- 4 huevos
- 100 g de agua
- 1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
- 4 lomos de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
- sal para espolvorear
- 4 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1863 kJ / 446 kcal
- Protein
- 39.86 g
- Carbohydrates
- 12.99 g
- Fat
- 26.02 g
- Fibre
- 5.67 g
In Collections
Alternative recipes
Merluza al vapor de almejas
30 min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 min
Rape con espárragos a la marinera
30 min
Rape al vapor con salsa verde
20 min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30 min
Rodaballo en papillote con espárragos
30 min
Rape a la jardinera
40 min
Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
35 min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35 min
Salmón en papillote con champiñones y arroz
30 min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25 min