Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate triturado en conserva (1 lata)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 500 g de judías verdes frescas sin hebras, en trozos de 3-4 cm
- aceite de oliva para pincelar
- 4 huevos
- 100 g de agua
- 1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
- 4 lomos de bacalao desalado (aprox. 600 g) salpimentados
- sal para espolvorear
- 4 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1863 kJ / 446 kcal
- Protein
- 39.86 g
- Carbohydrates
- 12.99 g
- Fat
- 26.02 g
- Fibre
- 5.67 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmón al vapor con verduras
30 Min
Bacalao con ajetes y pilpil
25 Min
Merluza al vapor de almejas
30 Min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30 Min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 Min
Lubinas de ración en papillote para dos
30 Min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25 Min
Sepia con ratatouille
1 Std.
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45 min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30 Min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40 min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30 Min