![Hamburger di manzo con salsa barbecue Hamburger di manzo con salsa barbecue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C3E2D92-6F5D-4AE1-A01D-C7374B371494/Derivates/A91E2EA7-7066-4250-8C04-C72F15F29353.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina tipo 00
- 115 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 25 g di latte
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 20 g di burro
Hamburger
- 200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di pancetta di maiale a fette
- 1 cucchiaino colmo di senape di Digione
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa barbecue
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a pezzi
- 75 g di mela, sbucciata e a pezzi
- 200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di zucchero di canna
- ½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 50 g di aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 1 foglia di alloro fresca, lavata ed asciugata
Terminare la preparazione
- 1 uovo sbattuto
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
- 4 fette di Cheddar
- 4 - 6 foglie di indivia belga, lavate e asciugate
- 8 - 12 fette di pomodoro
- 3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
- 1 cipolla rossa ad anelli (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3243 kJ / 775 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 102.1 g
- Fat
- 22.7 g
- Fibre
- 5.4 g
Alternative recipes
American hot dog
5hod. 20min
Burrito di pollo con salsa chipotle
40 分钟
Hosomaki
2小时
Tacos di pollo "al pastor"
50min
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1h 25min
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2u. 10min
Hamburger di maiale con salsa ai peperoni
1小时
Double cheeseburger
3hod. 10min
Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup
5小时 30 分钟
Nuggets di pollo (senza glutine)
45 分钟
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50min
Hamburger di manzo
1小时