Salmón con pak choi a la pimienta verde

Salmón con pak choi a la pimienta verde

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

70 g de chalotas
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta verde en conserva
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (600 g) salpimentados
500 - 600 g de pak choi en trozos (reserve 4 hojas grandes)
100 g de agua
20 g de salsa de pescado
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco de curry en polvo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 100.6 mg

Protein 33.3 g

Calories 1563 kJ / 373.9 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 6.6 g

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Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

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