Skip to main content Search
Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana
4.9 18 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
  • 50 g di grappa
  • 20 g di farina tipo 00
  • 350 g di pomodori pelati
  • 100 g di brodo di carne
    100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 44.4 g
Calories 1736 kJ / 415 kcal
Fat 23.3 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 13 Recipes
Italy
Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Smoothie all'anguria

4.3(18)

10 min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

4.3(4)

40 min

Arrosto di tacchino ripieno

4.6(42)

1 h 30 min

Bibita all'anguria, zenzero e lime

4.5(41)

10 min

Crema di ricotta e pistacchi

4.4(61)

15 min

Smoothie tropicale

4.5(19)

15 min

Paté di funghi

4.6(15)

1 h 30 min

Cremolata di pesche

4.7(22)

20 min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

4.4(9)

15 min

Salsa piccante allo zenzero

4.9(13)

30 min

Granita al cetriolo e Gin

4.0(7)

45 min

Cacciucco

4.6(31)

1 h 20 min