Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucharadita de semillas de comino
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- 1 anís estrellado
- 10 - 15 g de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
- 30 g de chalotas
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- ½ - 1 chile rojo fresco
- 20 g de aceite de girasol
- ¼ cucharadita de canela molida
- 50 g de pulpa de tamarindo
- 30 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de coco rallado (10 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 60 g de vino blanco
- 200 g de agua
- 30 muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
- 5 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 150 kJ / 36 kcal
- Protein
- 3.04 g
- Carbohydrates
- 1.14 g
- Fat
- 2.13 g
- Fibre
- 0.06 g
In Collections
Alternative recipes
Aceite de albahaca
20min
Sopa de pepino con brochetas de langostinos
35 min
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1h 15 min
Cava (Gazpacho de manzana)
9 Std. 10 Min
Sushi de arroz con leche
14 Std.
Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón
10min
Shabu shabu (fondue japonesa)
30 min
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Albóndigas con setas
35 min
Picantones con salsa de uvas
40 min
Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi
1h
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 min