Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

Côtelettes de porc marinées au cidre

350 g de cidre brut (voir Conseil)
30 g de flocon de sel de mer
1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe de sauge déshydratée
1 ½ c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre noir moulu
4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
huile de pépins de raisin pour le brossage

Sauce aux pommes

1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à café de sirop d'érable
90 g d'huile de pépins de raisin
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
6 brin de ciboulette fraîche coupée en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 194.7 mg

Protein 48.9 g

Calories 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Fat 48.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Protéines - Thermomix® Sensor 10 Recipes
Canada

You might also like...

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 h 10 min

Bœuf Stroganoff

No ratings

Salade crémeuse de pommes de terre

1 h 15 min

Mousse au chocolat et à la framboise

10 min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2 h

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1 h

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 min

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Omelette française aux trois œufs

30 min

Crème dessert à l’érable

20 min

Poulet citron romarin avec riz

55 min