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Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
Ingredients
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300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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3 œufs
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1 pistil de safran
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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150 g de vin blanc sec
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1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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350 g de chorizo doux coupé en dés
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de sel
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3 pincées de poivre fraîchement moulu
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200 g de concentré de tomate
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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