Pan de carne con puré de papas
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Pan de carne con puré de papas

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Ingredients

  • 70 g de zanahoria en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 70 g de morrón rojo en trozos
  • 300 g de carne picada mixta cerdo-ternera
  • 1 huevo
  • 30 g de pan rallado
  • 40 g de kétchup
    or 40 g de puré de tomate
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 - 4 fetas de jamón cocido (aprox.100 g)
  • 80 g de mozzarella en bastones de 1,5 cm
  • 400 - 450 g de papas en cubos pequeños (1 cm)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 35 g de manteca
  • 15 g de concentrado de caldo de carne
    or 15 g de concentrado de caldo de verduras casero
  • 400 g de agua
  • 300 g de champiñones frescos, en octavos
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 150 g de leche
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje del lunchbox

  • 4 yogur natural
  • 8 - 12 de galletitas o pastas caseras
  • 400 g frutos rojos frescos variados

Nutrition
per 1 porción
Calories
3501.4 kJ / 837.6 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
60.4 g
Fat
50.2 g
Fibre
10.6 g

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