Sofrito catalán

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

300 g

Ingredients

2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de azúcar
1 pellizco de orégano seco (optional)
1 pellizco de tomillo seco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 639.1 mg

Protein 3 g

Calories 1170 kJ / 279 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cataluña 23 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

1 h

Tortilla de patata

45 min

Arroz en su punto con solomillo de cerdo

45 min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Crema de calabacín

35 min

Gazpacho de sandía

10 min

Caldo de puchero

1 h 40 min

Macarrones con tomate, jamón y chorizo

45 min

Pisto con patatas y huevos duros

45 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 h

Lentejas pardinas con compango

2 h 50 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min