Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g selder, in stukken gesneden
- 80 g wortelen, in stukken gesneden
- 160 g uien, gevierendeeld
- 25 g olijfolie
- 100 - 120 g pancetta, naar smaak, in blokjes gesneden
- 250 g rundergehakt, verbrokkeld
- 250 g varkensgehakt, verbrokkeld
- 70 g witte wijn, droog
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 30 g tomatenpuree
- 3 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl zout
- 100 g volle melk
- verse peterselie, voor garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1459.1 kJ / 348.7 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 527.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Macaroni met ham en kaas
1h 20 min
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1 Std.
Koninginnenhapje
55 Min
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13 Std.
Kip tikka masala
1 Std. 10 Min
Naan (Hindoe brood)
2 godz.
Appel-notenbrood
1 Std. 25 Min
Gorgonzola spread
No ratings
Salade van peer en spek met mosterddressing
20min
Tropische mousse zonder toegevoegde suikers
10min
Aardappelpuree met de Peeler
No ratings