Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras
TM6 TM5 TM31

Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras

5.0 (3 ratings)

Ingredients

Preparación de rosquillas

  • 140 g de jugo de betabel
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita colmada de levadura seca instantánea
    or 15 g de levadura fresca
  • 1 ½ cditas de sal
  • 1 ½ cditas de aceite vegetal
  • 450 g de harina

Pasta de pollo

  • 1200 g agua
  • 250 g de pechuga de pollo, sin piel cortado en trozos (aprox. 3 cm)
  • 100 g apio cortado en 2 trozos
  • 20 g cebolla reducido a la mitad
  • 200 g queso crema
  • 100 g mayonesa
  • ¾ cditas sal

Horneado y montaje de bagels

  • 1 cda de bicarbonato de sodio
  • agua, a hervir
  • 2 cdas de semillas de amapola, para decorar
  • 2 cdas de ajonjolí, para decorar
  • 1 aguacate, en rodajas (aprox. 2 mm)
  • 50 g de hojas de lechuga, mezcla de varias lechugas
  • 20 g de espinaca baby fresca
  • 20 g de rúcula
  • 10 g de brotes
  • 100 g de jitomate, en rodajas (aprox. 5 mm)

Nutrition
per 1 porción
Calories
2820.5 kJ / 674.1 kcal
Protein
23.4 g
Carbohydrates
64.8 g
Fat
35.9 g
Saturated Fat
9.8 g
Fibre
6 g
Sodium
1781.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes