Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras

Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras

4.8 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 porciones

Ingredients

Preparación de rosquillas

140 g de jugo de betabel
100 g de agua
1 cucharadita colmada de levadura seca instantánea

15 g de levadura fresca
1 ½ cditas de sal
1 ½ cditas de aceite vegetal
450 g de harina

Pasta de pollo

1200 g agua
250 g de pechuga de pollo, sin piel cortado en trozos (aprox. 3 cm)
100 g apio cortado en 2 trozos
20 g cebolla reducido a la mitad
200 g queso crema
100 g mayonesa
¾ cditas sal

Horneado y montaje de bagels

1 cda de bicarbonato de sodio
agua a hervir
2 cdas de semillas de amapola para decorar
2 cdas de ajonjolí para decorar
1 aguacate en rodajas (aprox. 2 mm)
50 g de hojas de lechuga mezcla de varias lechugas
20 g de espinaca baby fresca
20 g de rúcula
10 g de brotes
100 g de jitomate en rodajas (aprox. 5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1781.9 mg

Protein 23.4 g

Calories 2820.5 kJ / 674.1 kcal

Fat 35.9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Clásicos con un toque especial 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Lomo de cerdo al horno

1h 35min

Bebida superhidratante para el desayuno

15min

Sal de apio

1h

Pizza vegana

1h 30min

Leche de nueces y coco

10min

Untable de pepino y ricotta

10min

Helado de coco y papaya

4h 10min

Granos de cereal molidos (100 g)

5min

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1h

Salmón en costra con risotto de limón

45min

Cerveza de Jengibre

15min

Pastel Persa de zanahoria y coco

2h 20min