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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim
Prep. 35 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
de riz à sushi400 g
-
d'eau600 g
-
de sel1 c. à café
-
d'huile de sésame5 c. à soupe
Le bœuf sucré-salé
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de viande de bœuf à cuisson longue, en longues bandes étroites350 g
-
échalotes en quartiers2
-
gousses d'ail6
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de mirin200 g
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de sucre en poudre1 c. à soupe
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de gingembre frais en tranches5 cm
-
de bouillon de bœuf1 cube
-
de sauce de soja claire120 g
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de miel2 c. à soupe
-
d'eau350 g
-
de pousses d'épinards300 g
-
carotte en julienne1
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œufs3
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feuilles de nori4
-
de gingembre au vinaigre pour sushis50 g
-
de graines de sésame1 c. à café
-
d'huile de sésame1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
977 kcal /
4111 kJ
Protein
39 g
Fat
27 g
Carbohydrates
129 g
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