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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté d'aubergine
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
gousses d'ail2
-
d'échalotes60 g
-
d'aubergines en cubes500 g
-
d'huile d'olive et un peu pour la finition50 g
-
cube de bouillon de légumes émietté1
-
d'eau800 g
-
de millet en grains80 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition10 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition200 g
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
403.2 kcal /
1687 kJ
Protein
5 g
Fat
32 g
Carbohydrates
26.5 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
13.4 g
Sodium
251.4 mg
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