Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
Ingredients
-
Fisolen, frisch600 g
Hendlhaxerl
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft2 Zweiglein
-
Thymian, frisch nach Geschmack3 - 4 Zweiglein
-
Zitronensaft, frisch gepresst40 g
-
200 g SherryWeinbrand200 g
-
Wasser50 g
-
Olivenöl50 g
-
Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (je ca. 400 g)4
-
Salz nach Geschmack1 - 2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
4 Prisen Paprikapulver, rosenscharfPaprikapulver, edelsüß4 Prisen
Cranberrysauce
-
Wasser450 g
-
Cranberrys, getrocknet200 g
-
Zucker80 g
-
Vanillezucker1 TL
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Orangenschale (optional) gerieben1 TL
-
Orangensaft, frisch gepresst75 g
Fisolensalat und Fertigstellung
-
Schalotten geviertelt250 g
-
rote Zwiebeln geviertelt250 g
-
Olivenöl30 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Wasser80 g
-
Dessertsauce Karamell (siehe Tipp)30 g
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Austria
You might also like...
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7 Std. 30 Min
Gefülltes Hendl mit Reis
2 Std.
Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen
1 Std. 45 Min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1 Std. 10 Min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1 Std. 5 Min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1 Std. 10 Min
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8 Std.
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1 Std. 10 Min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 Min
Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree
3 Std. 15 Min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1 Std.
Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten
45 Min