Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les tagliatelle
- 400 g de farine de blé type 45
- 4 œufs
- 10 g d'huile d'olive
- farine de blé type 45, pour fariner
Le ragoût de viande
- 30 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 80 g de carotte, coupée en morceaux
- 180 g d'oignons, coupés en deux
- 70 g de vin blanc
- 40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
- 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
- 120 g de saucisses crues, sans la peau
- 300 g de purée de tomates en conserve
- 30 g de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- huile d'olive, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2560.5 kJ / 612 kcal
- Protein
- 27.1 g
- Carbohydrates
- 59.9 g
- Fat
- 28.8 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 927 mg
In Collections
Alternative recipes
Fricassée de poulet
55min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 dk
Riz au bœuf et poivron rouge
45 Min
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55min
Soupe aux tortellini
30 dk
Mac and cheese
35 dk
Gratin de ravioli
1sa 40 dk
Pâtes maison al ragu
1 Std. 55 Min
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1h 5min
Soupe complète au bœuf
30 dk