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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dinde farcie, sauce aux canneberges
Prep. 30 min
Total 4 h
6 portions
Ingredients
-
de persil frais (d’environ 20 g), effeuillé1 bouquet
La dinde
-
de romarin frais effeuillé1 brin
-
de sel½ c. à soupe
-
d'huile d'arachide3 c. à soupe
-
dinde (prête à cuire, d’environ 4½ kg), à commander chez le boucher1
La farce
-
de carottes pelées, en morceaux (2,5 cm/1 po)200 g
-
d'oignons coupés en deux80 g
-
de pain de mie blanc en tranches, coupées en quatre60 g
-
de feuilles de thym frais1 c. à soupe
-
de sel1 c. à thé
-
de poivre noir moulu¼ c. à thé
-
de marrons entiers, épluchés, en conserve200 g
La sauce aux canneberges
-
d'oignons coupés en deux80 g
-
de beurre non salé1 c. à soupe
-
de canneberges fraîches ou surgelées et décongelées300 g
-
d'eau250 g
-
de sucre4 c. à soupe
-
cube de bouillon de poulet1
-
de sel½ c. à thé
-
de porto rouge ou blanc2 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
1307 kcal /
5468.3 kJ
Protein
155.1 g
Fat
52.5 g
Carbohydrates
44.7 g
Fibre
6.2 g
Saturated Fat
15.1 g
Sodium
2383.4 mg
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