Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
Ciasto naleśnikowe
- 300 g mleka
- 30 g oleju
- 100 g mąki pszennej
- 3 jajka
- ¼ łyżeczki soli
Nadzienie warzywne
- 600 g warzyw, mieszanych, skrawków i resztek, np. cebuli, czosnku, marchewki, cukinii, kalarepy, papryki, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 40 g oliwek, bez pestek
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
-
170
g pomidorów, pokrojonych na kawałki
or 170 g krojonych pomidorów, z puszki - 20 - 30 g koncentratu pomidorowego
-
60
g czerwonego wina
or 60 g wody - 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos beszamelowy i szczypiorek
- 30 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 30 g mąki pszennej
- 250 g mleka
- 4 - 5 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczki soli
- 200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 4 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2899.8 kJ / 693.1 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 55.2 g
- Fat
- 40.5 g
- Saturated Fat
- 17.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 2166.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Naleśniki z warzywami i serem
1sa 15 dk
Mini galette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM6)
1 Std. 50 Min
Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą
50min
Wytrawne racuchy z warzywami i serem kremowym
40 dk
Pieczone wegetariańskie enchilady
50min
Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
1h 30min
Wrapy caprese
10 dk
Wrapy z warzywami i sosem ziołowym (TM5)
45 Min
Śniadaniowe gniazdka z cukinii (TM5)
35 dk
Piknikowe wegetariańskie empanadas
1h 10min
Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout
1sa
Lasagne z warzywami
1h 25min