Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem

Name: Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 30 g cukru; 120 g mleka; 30 g masła; 15 g drożdży świeżych; 1 żółtko; 300 g mąki pszennej; ½ łyżeczki soli; olej; ½ pęczka koperku, świeżego; 250 g serka kremowego z ziołami; 3 szczypty soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g wędzonego łososia

4.5 (73 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 2h 20 min

Serving size 8 porcji

Ingredients

30 g cukru
skórka otarta z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (optional)
120 g mleka
30 g masła
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 żółtko
300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki soli
olej, do natłuszczenia

½ pęczka koperku, świeżego
250 g serka kremowego z ziołami, podzielonego na kawałki
or 250 g serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki
3 szczypty soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g wędzonego łososia, w plastrach

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1430.4 kJ / 341.9 kcal
Protein: 13.7 g
Carbohydrates: 34 g
Fat: 16.8 g
Saturated Fat: 8.8 g
Fibre: 1.5 g
Sodium: 535.8 mg