Sopa fría de kimchi

Sopa fría de kimchi

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

4 porción

Ingredients

800 g de leche de soya
60 g de kimchi
60 - 80 g de pasta de chile coreano (ver consejo)
2 cubitos de caldo de verdura para 0,5 L de agua
50 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
30 g de azúcar morena
2 diente de ajo, pelado
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
cubitos de hielo para servir
100 g de pepino sin pelar, cortado en juliana
200 g de fideos ramen cocinado (ver Variante)
kimchi para servir
aceite de ajonjolí para rociar
semillas de ajonjolí para espolvorear
cebolla cambray picado, para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1981.8 mg

Protein 13.8 g

Calories 1400.9 kJ / 334.8 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 58.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas frías 5 Recipes
Mexico

Vence al calor: Platos fríos con verduras 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1 h 30 min

Crema de betabel

Crema de betabel

40 min

Crema de habas con chorizo y romero

Crema de habas con chorizo y romero

45 min

Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

35 min

Sopa de chícharo y menta

Sopa de chícharo y menta

20 min

Potaje de habas

Potaje de habas

1 h 30 min

Sopa de frijol con quinoa

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Crema de flor de calabaza

Crema de flor de calabaza

30 min

Sopa de setas

Sopa de setas

35 min

Sopa de verdolagas

Sopa de verdolagas

50 min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones

40 min

Sopa de calabacitas

Sopa de calabacitas

40 min