Skip to main content Search
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
4.2 6 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • wortelen geschild en gesneden
    600 g
  • knoflookteentje
    1
  • water
    700 g
  • zout
  • verse kervel gehakt
    1 el
  • verse peterselie gehakt
    2 el
  • verse koriander gehakt
    1 el
  • gemalen peper
  • zeetongfilets of 8 grote
    12
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
    40 g
  • olijfolie
    25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g
Calories 1193 kJ / 285 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8(20)

25 min

Cruffin met Chocolade en Praliné

No ratings

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0(8)

1 h 10 min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

No ratings

Taart met peer en brie

4.0(1)

1 h 10 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

4.8(8)

20 min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

4.0(2)

30 min

Mosselen in kruidige tomatensaus

4.5(15)

45 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1 h

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3.0(1)

3 h 15 min

Sous-vide miso aubergine

3.0(2)

2 h 45 min