Letni sos do makaronu z pomidorami i ginem

Name: Letni sos do makaronu z pomidorami i ginem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 - 250 g pomidorków koktajlowych; 50 g ginu; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 350 g pomidorów; 30 g koncentratu pomidorowego; 2 - 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.7 (129 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

200 - 250 g pomidorków koktajlowych, połowa w całości, połowa przekrojona na pół
50 g ginu (patrz wskazówka)
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
350 g pomidorów, dojrzałych, sparzonych, obranych ze skórki, pokrojonych w ćwiartki
30 g koncentratu pomidorowego
2 - 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 - 3 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
1 gałązka oregano, świeże tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji (optional)
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
ser mozzarella di Bufala, do podania (optional)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 470.3 kJ / 112 kcal
Protein: 1.8 g
Carbohydrates: 6.9 g
Fat: 7.9 g
Saturated Fat: 1.3 g
Fibre: 3.2 g
Sodium: 611.1 mg