Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Komkommersalade
- ½ Chinese kool, in stukken gesneden
- 1 rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 - 2 komkommers, continentaal, gespiraliseerd
- 1 wortel, gespiraliseerd
- 2 takjes verse korianderbladeren
- 1 takje verse muntblaadjes
- 60 g pinda, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
Dressing
- 1 lente-ui, bijgesneden en in stukken gesneden
- 1 cm gember, vers wortel, geschild
- 1 knoflookteentje
- 1 lange rode chilipeper, bijgesneden, gehalveerd en ontpit indien gewenst (optioneel)
- 1 ½ el tamari saus, glutenvrij (zie tips)
- 1 tl witte miso (of shiro miso)
- 30 g limoensap
- 3 tl kokosbloesemsuiker
- 50 g Japanse ingemaakte gember, in julienne gesneden
- verse korianderbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 471.1 kJ / 112.2 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Stoofgerecht met tofu
30min
Vegetarische chili
No ratings
Shakshuka
50min
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Risotto met oesterzwam en champagne
35 Min
Gestoomde Chinese groenten
No ratings
Soba noodle mee goreng
No ratings
Zoetzure tempé
No ratings
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Thaise nachos
No ratings
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45min
Mini champignon pasteitjes
1 Std. 45 Min