Mini bagel farciti
TM6

Mini bagel farciti

4.8 (10 ratings)

Ingredients

Bagel

  • 220 g di latte + q.b.
  • 25 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 1 uovo, tuorlo e albume separati
  • 300 g di farina integrale + q.b.
  • 100 g di farina tipo 0
  • 5 g di sale
  • 30 g di burro morbido, a pezzetti
  • 250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • semi di papavero, a piacere
    or semi di sesamo, a piacere
  • 150 g di salmone affumicato a fette
  • 100 g di rucola, lavata ed asciugata

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
437 kJ / 104.5 kcal
Protein
5.2 g
Carbohydrates
16.1 g
Fat
2.6 g
Saturated Fat
1.2 g
Fibre
1.5 g
Sodium
249.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes