Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
30
g orzeszków piniowych
or 30 g słonecznika łuskanego - 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
-
60
g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
or 60 g cebuli, przekrojonej na pół - 1 ząbek czosnku
-
1 - 2
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
or 1 - 2 szczypty tymianku, suszonego - 300 g wody
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ łyżeczki soli, plus 1-2 szczypty do oprószenia
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki (patrz wariant)
- 250 g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych ukośnie na 2 cm kawałki (patrz wariant)
- 500 - 800 g gnocchi, gotowych (patrz wariant)
-
15
g skrobi ziemniaczanej
or 15 g skrobi kukurydzianej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2542.5 kJ / 607.7 kcal
- Protein
- 19.8 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 29.4 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 723.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle z zielonymi szparagami
40min
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1h 25 min
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35min
Risotto szparagowe
20 Min
Gnocchi z kurczakiem i warzywami
40min
Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem
35min
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35min
Szafranowe risotto ze szparagami
35min
Muszle makaronowe z pszenicy durum faszerowane ricottą i szpinakiem
1h 35 min
Tagliatelle z sosem kurkowym
35min
Spaghetti z kurczakiem i szparagami
50min
Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
50min