Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

No ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 porce

Ingredients

Chilli citrónové máslo

5 gramů petrželové natě
1 červená chilli paprika, čerstvá na plátky

1 čajová lžička sušeného drceného chilli
120 gramů másla na kousky
40 gramů olivového oleje
10 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
2 - 3 špetky soli

Pepřovo-mandlová omáčka

30 gramů mandlí, loupaných
200 gramů nakládaných paprik slitých
10 gramů jablečného octa
20 gramů medu
2 - 3 špetky soli

Bazalkovo-jogurtový dip

4 - 5 snítek čerstvé bazalky pouze lístky
1 stroužek česneku
150 - 200 gramů řeckého jogurtu
2 - 3 špetky soli

Grilování a servírování

1 mořský cejn celý, vykuchaný a vyčištěný
200 - 300 gramů čerstvé chobotnice chapadla
400 - 500 gramů syrových krevet, neloupaných
sůl pro dochucení
cherry rajče na vinici
6 - 8 hřebenatek
2 - 3 špetka soli
olivy pro podávání
kapary, nakládané pro podávání
bageta na plátky
petrželová nať nasekaná

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1366.4 mg

Protein 49.7 g

Calories 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Fat 42.9 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 18.5 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maso na grilu 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Orange Passion (Oranžová touha)

Orange Passion (Oranžová touha)

15 min

Hovězí steaky v papilotě

Hovězí steaky v papilotě

40 min

Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

30 min

Bernské rösti (TM6)

Bernské rösti (TM6)

No ratings

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6

10 min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15 min

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

2 h 40 min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45 min

Krémový dip z fety

Krémový dip z fety

5 min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45 min

Pomalu vařená kuřecí polévka pho

Pomalu vařená kuřecí polévka pho

5 h 20 min

Pošírovaná treska s pórkovou omáčkou, mrkví a rýží basmati

Pošírovaná treska s pórkovou omáčkou, mrkví a rýží basmati

40 min