Esquites de chayote

Esquites de chayote

2.3 79 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

1 chayote grande, pelado, en trozos
uniformes
1500 g de agua
5 hojas de epazote, frescas
150 g de queso fresco o añejo

Para servir

4 cdas mayonesa
1 jugo de limón
sal al gusto
chile piquín, seco en polvo y al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 461.8 mg

Protein 2 g

Calories 4330.8 kJ / 1035.1 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 160.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recipes
Mexico

You might also like...

Taquitos de huitlacoche

25 min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 min

Pozole de setas

1 h

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1 h 10 min

Carnitas de atún ahumado

40 min

Crema de chícharo y jamón crocante

1 h

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1 h 30 min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 min

Sopa de verduras, tacos de camarón y duraznos al vapor

35 min

Brochetas de pollo con arroz y salsa de mango

50 min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Lasaña light de calabacitas

1 h