Chilaquiles Poblanos con Pollo

Chilaquiles Poblanos con Pollo

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 porciones

Ingredients

  • de queso panela
    150 g
    150 g de queso cotija
  • de cebolla en trozos
    195 g
  • de aceite
    20 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de 5 x 5 cm
    500 g
  • de sal
    ½ cdita
  • diente de ajo
    1
  • de rajas de chile poblano
    250 g
  • chile serrano (optional)
    ½
  • de concentrado de caldo de pollo
    1 cda
    1 cubo de caldo de pollo
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de crema
    400 g
Para servir
  • de totopos de maíz
    400 g
  • de cebolla blanca cortada en media luna
    50 g

Nutrition per 4 porciones

Calories 4583.7 kcal / 19178.4 kJ
Protein 159.1 g
Fat 229.1 g
Carbohydrates 479.2 g
Fibre 26.8 g
Saturated Fat 60.6 g
Sodium 3064.9 mg

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