Chilaquiles Poblanos con Pollo
TM6

Chilaquiles Poblanos con Pollo

3.9 (112 ratings)

Ingredients

  • 150 g de queso panela
    or 150 g de queso cotija
  • 195 g de cebolla, en trozos
  • 20 g de aceite
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos de 5 x 5 cm
  • ½ cdita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de rajas de chile poblano
  • ½ chile serrano (optional)
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
    or 1 cubo de caldo de pollo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de crema

Para servir

  • 400 g de totopos, de maíz
  • 50 g de cebolla blanca, cortada en media luna

Nutrition
per 4 porciones
Calories
19178.4 kJ / 4583.7 kcal
Protein
159.1 g
Carbohydrates
479.2 g
Fat
229.1 g
Saturated Fat
60.6 g
Fibre
26.8 g
Sodium
3064.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes