Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle

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Prep. 20 min

Total 3 h

6 parts

Ingredients

La compote de pommes

500 g de pommes coupées en morceaux
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La dorure

1 œuf
1 c. à café de gros sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5 g

Calories 1847 kJ / 442 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 39 g

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France

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