Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą
TM6 TM5

Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą

4.9 (232 ratings)

Ingredients

  • 60 g ziaren orkiszu (patrz wariant)
  • 240 g mąki pszennej, typu 450
  • 165 g wody, letniej
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 125 g sera mozzarella (1 kulka), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
  • 100 g sera żółtego, np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 100 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
  • 1 cebula, mała (ok. 50 g)
  • 8 - 10 plastrów szynki długodojrzewającej, np. prosciutto lub serrano, porwanej na kawałki
  • rukola, ilość do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2361 kJ / 564 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
60 g
Fat
23 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
6 g
Sodium
1933 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes