Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di cipolle, a pezzi (2 cm)
- 250 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi (2 cm)
- 200 g di zucchine, a tocchetti (1,5 cm)
- 200 g di melanzana, a tocchetti (1,5 cm)
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
- 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (optional)
- olio di semi di arachide, per friggere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3387.3 kJ / 809.6 kcal
- Protein
- 130 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 14506.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Manzo insaporito con asparagi
30 min
Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
35 min
Insalata di carote e mele con Feta e noci
20 min
Entrecote con risotto ai funghi
40 min
Crostata al cioccolato con spaghetti di pere
1h 15min
Zenzero pelato (TM6)
5min
Japanese Cheese Tart
Nessuna valutazione
Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci
Nessuna valutazione
Sciroppo miele e zafferano
1h
Mandorle pelate (TM6)
5min
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
4h