Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di cipolle, a pezzi (2 cm)
- 250 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi (2 cm)
- 200 g di zucchine, a tocchetti (1,5 cm)
- 200 g di melanzana, a tocchetti (1,5 cm)
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
- 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (optional)
- olio di semi di arachide, per friggere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3387.3 kJ / 809.6 kcal
- Protein
- 130 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 14506.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Arepas al formaggio
30 Min
Hamburger di vitello (senza glutine e senza lattosio)
No ratings
Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato
35 Min
Insalata di patate con vinaigrette alle erbe (TM6)
45 Min
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
1 Std.
Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan
45 Min
Biscotti con bucce di banane
1 godz. 30 min
Crema al limone con fragole
30 Min
Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)
No ratings
Focaccia ai semi di lino con salmone, funghi e rucola
40 Min
Paella veloce
40 Min
Mochi
40 Min