Domácí šunka

Domácí šunka

4.6 8 rating

Prep. 25 min

Total 49 h

800 gramů

Ingredients

1000 gramů vepřového masa nejlépe vepřové kýty
5 gramů nakládací soli např. Pragandy
15 gramů soli
1 čajová lžička moučkového cukru
1400 - 1500 gramů vody
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 100 gramů

Sodium 1046.3 mg

Protein 21.1 g

Calories 1387.1 kJ / 331.5 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí IV. 16 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Italské grissini

Italské grissini

2 h

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8 h 30 min

Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

94 h 45 min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 h 50 min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 h 45 min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45 min

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2 h 10 min

Portugalský chléb (Pão de água)

Portugalský chléb (Pão de água)

3 h 30 min

Toustový chléb se zakysanou smetanou

Toustový chléb se zakysanou smetanou

1 h 40 min

Chléb se semínky a cibulkou

Chléb se semínky a cibulkou

1 h 50 min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3 h

Sladký snídaňový chléb

Sladký snídaňový chléb

1 h 30 min