Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Zwiebeln, halbiert
- 80 g Gruyère Käse, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 20 g Butter, in Stücken
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 ½ TL brauner Zucker
- 50 g Weißweinessig
- 25 g Mehl
- 800 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
1
EL Thymianblättchen, frisch
or ½ EL Thymian, getrocknet - 12 Scheiben Baguette, geröstet
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 981 kJ / 234 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 292 mg
In Collections
Alternative recipes
Zwiebelsuppe
50 min
Zwiebelsuppe
1h
Französische Zwiebelsuppe
5h 30 min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7hod. 30min
Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen
15h
Fermentierte rote Zwiebeln
96h
Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln
1h
Sweet Chilli Sauce
40 min
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13u. 15min
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)
1u. 50min
Karamell-Kaiserschmarrn
1h