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Rösti svizzero

Rösti svizzero
4.0 5 ratings
Prep. 45 min
Total 9 h
4 porzioni
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Ingredients

Cottura delle patate
  • 500 g di acqua
  • 1200 g di patate novelle intere e non sbucciate (vedere consigli)
Rösti
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 cucchiai di burro chiarificato + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 895.7 mg
Protein 6.1 g
Calories 1542.9 kJ / 368.8 kcal
Fat 15.9 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 52.6 g

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Italy

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