Burger vegan cu nuci și fasole neagră
TM6 TM5 TM31

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4.3 (7 ratings)

Ingredients

Chifle Burger

  • 1 linguriță ulei de măsline, pentru uns
  • 1 lingură zahăr
  • 2 ½ lingurițe drojdie uscată
  • 220 g apă
  • 340 g făină de pâine, plus pentru presărat
  • ½ linguriță sare

Burgeri

  • 1200 g apă, plus 3 linguri
  • 1 linguriță sare
  • 100 g quinoa albă
  • 1 lingură semințe de in
  • 30 g ulei de măsline, plus 1 lingură pentru prăjit
  • 30 g șalotă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 felie pâine, ruptă în bucăți (3 cm)
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 400 g fasole neagră, din conservă, clătită și scursă (aprox. 250 g după scurgere)
  • 35 g nucă fără coajă
  • 20 g pastă de roșii
  • 2 lingurițe chimion măcinat
  • 2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 2 - 3 lingurițe semințe de mac

Asamblare

  • 70 g sos de roșii (vezi recomandare)
  • 4 - 8 frunze de salată verde
  • 8 - 12 felii roșie
  • 1 avocado, doar pulpa, tăiată în felii (opțional)
  • 1 ceapă roșie, tăiată în inele subțiri (opțional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2546.5 kJ / 606.3 kcal
Protein
16.9 g
Carbohydrates
69.6 g
Fat
26.5 g
Saturated Fat
3.3 g
Fibre
12.5 g
Sodium
734.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes