Cheesecake al Varoma

Cheesecake al Varoma

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Prep. 30 min

Total 3 h

12 fette

Ingredients

Base cheesecake

60 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
130 g di biscotti, tipo digestive
50 g zucchero

Crema a base di formaggio

10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
50 g di burro morbido, a tocchetti
600 g di ricotta fresca ben asciutta
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
2000 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 101.3 mg

Protein 6.7 g

Calories 1340.5 kJ / 320.4 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 12.1 g

Carbohydrates 31.2 g

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Italy

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