Compatible versions
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 gălbenușuri, de la ouă medii
- 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
- 1 priză sare de mare, plus după gust
- 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g zeamă de lămâie
- 50 g ulei de măsline
- 250 g ulei de floarea soarelui
- 5 fileuri de anchois conservat în ulei, scurse
- 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
- 40 g ceapă roșie, jumătăți
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 5 cepșoare, jumătăți
- 12 ouă de prepeliță
- 500 g apă
- 750 g cartofi nefăinoși, feliați (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 56 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sos cremos de ciuperci și vin alb
30min
Crochete de morcovi
No ratings
Batoane de cereale cu amestec de nuci
2 Std. 30 Min
Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel
35 Min
Supă ungurească de ciuperci
30min
Sendvișuri cu salată de ouă
25min
Ruladă de porc cu ciuperci
No ratings
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6 Std. 30 Min
Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane
25min
Polenta cu ratatouille
1h 20min
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20 λεπτ.
Cartofi gratinați (Gratin dauphinois)
50min