Compatible versions
Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa de Ravioli
- 200 g farinha tipo 65
- 2 ovos
- 1 c. sopa de azeite
- 1 pitada de sal
Recheio
- 2 pés de salsa
- 40 g queijo parmesão
- 50 g miolo de noz
- 30 g manteiga
- 100 g pera cortada em cubos (1cm aprox.)
- 20 g tomate seco
- 150 g queijo ricota
- ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- 3 pitadas de noz-moscada
- Farinha q.b. p/ polvilhar
Molho de champanhe
- 1 dente de alho
- 30 g chalota
- 30 g manteiga
-
1
c. chá de farinha
or 1 c. chá de amido de milho - 180 g caldo de legumes líquido
- 200 g champanhe
- 20 g natas (até 20% de gordura)
- 1 - 2 c. chá de sal
- 1 - 1 ½ litro água
- 20 g xarope de grenadina
- Salsa picada, q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 4 doses
- Calories
- 10896.8 kJ / 2604.4 kcal
- Protein
- 81.3 g
- Carbohydrates
- 215.8 g
- Fat
- 145.4 g
- Saturated Fat
- 63 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodium
- 5784.2 mg
Alternative recipes
Ramen vegetariano
1h 30 min
Gozleme (pão turco de frigideira recheado)
1 Std. 40 Min
Creme de speculoos
15 min
Mini galetes de cogumelos
1h 45 min
Patê de salmão defumado
No ratings
Bolachas de pistácio
30 min
Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM6
55min
Mini calzones de espinafres feta e menta com molho ajvar
2 godz. 30 min
Ganache de chocolate e maracujá para macarons
3h 10 min
Scones de queijo cheddar e azeitonas
25 min
Goulash de lentilhas e cogumelos
45 min
Gomas de limão e gengibre
1h 30 min